Молодые ученые Камчатки создали кукси из минтая
Просто добавь воды: студенты вуза в Петропавловске-Камчатском разработали технологию изготовления инновационного продукта, аналогов которого в России нет, сообщает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» со ссылкой на СВТУ Федерального агентства по рыболовству.
Рецепт сублимированной лапши из минтая придумали и усовершенствовали студенты Камчатского государственного технического университета в составе команды исследователей департамента «Пищевые биотехнологии». Разработчики уверены, что сотворили полезный ответ «Дошираку»: блюдо готово к употреблению сразу после запаривания кипятком и при этом оно является экологическим и высокобелковым.
Уникальный продукт студенты КамчатГТУ создали, творчески подойдя к выполнению тематического задания Росрыболовства. Один из образцов лапши выполнен из кальмара, есть и нейтральный молочный вариант. Над рецептурами работали около двух лет, используя при приготовлении аппарат для сублимационной сушки и постоянно меняя состав ингредиентов.
Студенты собираются в ближайшее время получить патент на своё изобретение, а затем технологию «лапша по-камчатски» предложат рыбоперерабатывающим предприятиям полуострова. Авторы считают, что при должном интересе бизнесменов еда быстрого приготовления может появиться на местных прилавках до конца 2025 года. Добавим, что в КамчатГТУ недавно отметились и другим изобретением – созданием сухариков с кожей кальмара.
На Камчатке заработал «телефон доверия» по фактам коррупции в суде
Жителей полуострова призывают сообщать обо всех нарушениях в городском суде Петропавловска-Камчатского, сообщает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».
В суде краевой столицы заработал «телефон доверия». Звонки принимают круглосуточно в автоматическом режиме. По номеру 8 (415-2) 220-232 жители и представители организаций могут сообщать о коррупционных действиях сотрудников городского суда, а также о случаях нарушений ими запретов, ограничений, обязательств и правил служебного поведения.
«Время приёма одного сообщения составляет 5 минут. Сообщения, поступающие по телефону доверия, подлежат обязательной регистрации не позднее следующего рабочего дня с момента поступления и фиксируются в специальном журнале. При этом гарантируется конфиденциальность всех сведений, которые сообщает заявитель»,– сказали в суде.
Представители горсуда отметили, что будут рассматривать и принимать к сведению и анонимные звонки, но такие обращения будут оставаться без официального ответа. Жителям Камчатки также напомнили, что сообщать надо только достоверные сведения – за ложный донос о преступлении предусмотрена уголовная ответственность.
Камчатцам помогут узнать о судьбах родственников-фронтовиков
Временная общественная приемная Всероссийского проекта «Судьба солдата» открылась в Петропавловске-Камчатском, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевой научной библиотеке имени Степана Крашенинникова.
Организаторы говорят, что представители приемной, расположенной в главной библиотеке Камчатки, помогут посетителям узнать о судьбах своих родных и близких, пропавших без вести во время Великой Отечественной войны.
«Несмотря на то, что с момента окончания Великой Отечественной войны прошло уже много лет, до сих пор неизвестна фронтовая судьба многих погибших или пропавших без вести военнослужащих. Обратившись в приемную, жители Камчатки смогут узнать о судьбах своих родных и близких – погибших или пропавших без вести на фронтах Великой Отечественной войны», – сказала сотрудница библиотеки Кристина Морозова.
При обращении в приемную жителям полуострова рекомендуют знать имя, фамилию, отчество, дату, место рождения, род войск, звание, награды и другие сведения, которые помогут сделать поиск максимально точным. Волонтёры также дадут советы посетителям по регистрации ветерана на сайте «Бессмертный полк». Общественная приемная «Судьба солдата» будет работать в краевой библиотеке до 14 мая.
Обсуждения новости