Редкий гость заплыл в Авачинскую бухту
Утром в воскресенье 16 декабря рядом с лежбищем сивучей на мысе Чавыча в черте города Петропавловска-Камчатского появился взрослый калан (морская выдра). Зверь спокойно плавал у затопленного парохода, периодически заныривал, доставал со дна моллюсков и спокойно трапезничал. Он проплыл вдоль берега, обследовал лежбище, осмотрел залегавших на нем сивучей и скрылся в направлении Вилючинска.
Как сообщил научный сотрудник лаборатории морских млекопитающих ФГУП «КамчатНИРО» Виктор Сергеевич Никулин, который сфотографировал калана, зверь нормальной кондиции, самец, не истощен, половозрелый.
В последние 10-15 лет, по не установленным учеными причинам, тревожные вести о состоянии каланов приходят с Курильских островов, Камчатки, где его численность резко снижается. Калан – краснокнижное животное и до 1994 года в упомянутых местах его численность достигла исторического максимума, и скорее, вследствие переуплотнения, ухудшения запасов корма, стала сокращаться его численность и звери стали активнее расселяться дальше на север Камчатки.
- Каланы регулярно отмечаются у ворот у входа в Авачинскую бухту и даже у камней Три Брата, - рассказал Виктор Сергеевич, - возможно, какой-то зверь мог переместиться, обследуя бухту в поисках новых мест обитания. Расселение и освоение новых территорий характерно для всех морских млекопитающих, первыми, как правило, в новых местах и появляются самцы. Но факт появления калана у лежбища сивучей в черте города зарегистрирован впервые, возможно, это связано с кратковременным снижением фактора беспокойства от назойливых посетителей.
Но, по словам ученого, радоваться этому факту не стоит. Дальнейшая судьба зверя вызывает тревогу по двум причинам. Во-первых, из-за постепенного замерзания и вероятного полного сковывания льдом бухты сделает невозможным процесс питания. Вторая причина - грязная от нефтепродуктов вода Авачинской бухты. При попадании нефтепродуктов на мех калана структура волосяного покрова нарушится и лишится теплоизоляционных свойств, что приведет к переохлаждению. Это в свою очередь, может вызвать различные заболевания (чаще пневмонию) и, если не оказать такому животному ветеринарную помощь, то оно погибнет.
Мария ВАРКЕНТИН, пресс-секретарь КамчатНИРО
17 декабря 2012 г.
Камчатские рестораны приглашают гостей на корюшку
Если вы всегда думали, что корюшка бывает только трех видов (сырая, вяленая и жареная), читайте материал РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ», и непременно узнаете, где и когда можно отведать необычные блюда из всеми любимой камчатской рыбки.
Ресторанный фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартовал в трех городах Дальнего Востока: Хабаровске, Владивостоке и Петропавловске-Камчатском. Камчатская столица присоединились к фестивалю во второй раз.
С 1 по 15 февраля в ресторанах «Сан Марино», «Ямато», «Густо» и «Кишмиш» корюшка и компания (из минтая и наваги) предстанут перед гостями как в традиционном виде, так и в совершенно необычном.
Так, в гастрономическом ресторане «Сан Марино» можно заказать ассорти из трех брускет: с жареным филе знаменитой «огуречной» рыбки, с корюшкой в виде паштета и с тартаром из корюшки. Здесь же гостям подадут котлетки из укинской корюшки с пикантным пюре из моркови с кедровым орехом. Специально для фестиваля шеф-повар ресторана разработала блюдо из минтая, которого многие считают исключительно кормом для котов: филе с пюре из фиолетового картофеля, запеченными овощами и шафрановым соусом вмиг развеет этот стереотип.
Во всех ресторанах-участниках фестиваля представлены свои, авторские, блюда из корюшки, наваги и минтая. Тут фантазия поваров ничем не ограничена: хоть суп, хоть каша, хоть компот. Но обязательным условием для всех является включение в меню знакомого каждому жителю Камчатки блюда — простой жареной рыбки.
В этом году корюшку к фестивалю ловят на реке Ука, протекающей на северо-востоке полуострова по территории Карагинского района: почти за тысячу километров от камчатской столицы. Говорят, именно в тех местах эта рыбка самая вкусная.
Добавим, фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» проводится с 2019 года, с прошлого года к проекту впервые присоединились рестораны Хабаровска и Петропавловска-Камчатского.
Фестиваль организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Команда этого проекта при поддержке рестораторов занимается развитием и популяризацией дальневосточной кухни, и продвижением местных продуктов. По мнению организаторов, гастрофестивали — это самый короткий и красивый способ познакомить людей с новыми, необычными или по каким-либо причинам забытыми продуктами.
Справка «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»: Корюшка, «азиатская корюшка», «зубастая корюшка», Arctic smelt – любимый объект любительского рыболовства в зимний период на Камчатке. Излюбленными местами лова корюшки являются озера Калыгирь и Нерпичье. Длина камчатской корюшки доходит до 30-36 см, но такие экземпляры в последние годы встречаются крайне редко. Чаще ловится рыбка длиной до 20-25 см и весом около 180 - 200 граммов.
Воины света
День энергетика отмечается в России 22 декабря. Накануне праздника фотокорреспондент РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» Михаил Юдаев подготовил фоторепортаж о людях этой профессии.
Если в мире исчезнет половина блогеров, то пропажи никто даже не заметит, но вы почувствуете сразу, если кто-то из этих людей вдруг не выйдет на смену. Каждый день невидимая армия энергетиков ведет борьбу с темнотой и холодом, чтобы в наших домах было тепло и светло.
Обсуждения новости