Бакенинг великолепный
Баке́нинг (также Бакенин, Бенникен) — это потухший стратовулкан на востоке Камчатки. Он расположен в верховьях рек Камчатки, Быстрой и Авачи – крупнейшие реки полуострова берут свое начало здесь. Камчатка идет на север, Быстрая – на запад к Охотскому морю, Авача - на юг.
Это один из самых высоких вулканов Камчатки. Его абсолютная высота 2 276 м над уровнем моря.
Этот вулкан вырос в результате последовательных излияний лавы из центрального кратера. Мощные извержения нагромождали лаву слой за слоем и образовали конус высотой около 1,5 км. После образования вулкана Бакенинга наступил длительный период покоя, во время которого вершина его была разрушена, а склоны прорезаны глубокими ущельями. Эти разрушения произвели вода и ветер. В результате землетрясения у северного подножия Бакенинга образовались два широких кратера. Над вновь образовавшимися кратерами выросли новые вулканические конусы, и огромные лавовые потоки разлились вокруг. Скалистые нагромождения лавы образовали высокий черный конус Ново-Бакенинга.
В хорошую погоду с вершины Бакенинга открывается великолепная круговая панорама на Авачинскую группу вулканов, Жупановский вулкан и Кроноцкий вулкан. Под склонами исполина расположились шесть горных озёр: Дальнее, Медвежье, Верхне Авачинское, Высокое и Малые озёра. С северо-востока огромные поля лавовых потоков вулкана Ново-Бакенинг.
На вершине Бакенинга в полуразрушенном кратере стоит высокая вертикальная скала-обелиск, которая была выдавлена из недр земли во время последнего извержения вулкана и застыла в виде громадного памятника.
За свое высокое, водораздельное положение и называли его раньше Камчатской вершиной. Но было у него еще и более раннее название — Баканг — некрытый шалаш. Так называло коренное население поднятые над землей хранилища для юколы, нарт и всего, что могли погрызть росомахи или собаки. Вероятно, эта высокая гора и считалась складом какого-нибудь камчадальского бога.
(источник - справочники, а также Семенов В. И. «В краю горячих источников». — Петропавловск-Камчатский : Дальиздат. Камч. отделение, 1988г.).
19 августа 2013 г.
При использовании материалов ссылка на Российское Агентство Информации «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» обязательна!
Камчатские рестораны приглашают гостей на корюшку
Если вы всегда думали, что корюшка бывает только трех видов (сырая, вяленая и жареная), читайте материал РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ», и непременно узнаете, где и когда можно отведать необычные блюда из всеми любимой камчатской рыбки.
Ресторанный фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартовал в трех городах Дальнего Востока: Хабаровске, Владивостоке и Петропавловске-Камчатском. Камчатская столица присоединились к фестивалю во второй раз.
С 1 по 15 февраля в ресторанах «Сан Марино», «Ямато», «Густо» и «Кишмиш» корюшка и компания (из минтая и наваги) предстанут перед гостями как в традиционном виде, так и в совершенно необычном.
Так, в гастрономическом ресторане «Сан Марино» можно заказать ассорти из трех брускет: с жареным филе знаменитой «огуречной» рыбки, с корюшкой в виде паштета и с тартаром из корюшки. Здесь же гостям подадут котлетки из укинской корюшки с пикантным пюре из моркови с кедровым орехом. Специально для фестиваля шеф-повар ресторана разработала блюдо из минтая, которого многие считают исключительно кормом для котов: филе с пюре из фиолетового картофеля, запеченными овощами и шафрановым соусом вмиг развеет этот стереотип.
Во всех ресторанах-участниках фестиваля представлены свои, авторские, блюда из корюшки, наваги и минтая. Тут фантазия поваров ничем не ограничена: хоть суп, хоть каша, хоть компот. Но обязательным условием для всех является включение в меню знакомого каждому жителю Камчатки блюда — простой жареной рыбки.
В этом году корюшку к фестивалю ловят на реке Ука, протекающей на северо-востоке полуострова по территории Карагинского района: почти за тысячу километров от камчатской столицы. Говорят, именно в тех местах эта рыбка самая вкусная.
Добавим, фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» проводится с 2019 года, с прошлого года к проекту впервые присоединились рестораны Хабаровска и Петропавловска-Камчатского.
Фестиваль организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Команда этого проекта при поддержке рестораторов занимается развитием и популяризацией дальневосточной кухни, и продвижением местных продуктов. По мнению организаторов, гастрофестивали — это самый короткий и красивый способ познакомить людей с новыми, необычными или по каким-либо причинам забытыми продуктами.
Справка «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»: Корюшка, «азиатская корюшка», «зубастая корюшка», Arctic smelt – любимый объект любительского рыболовства в зимний период на Камчатке. Излюбленными местами лова корюшки являются озера Калыгирь и Нерпичье. Длина камчатской корюшки доходит до 30-36 см, но такие экземпляры в последние годы встречаются крайне редко. Чаще ловится рыбка длиной до 20-25 см и весом около 180 - 200 граммов.
Воины света
День энергетика отмечается в России 22 декабря. Накануне праздника фотокорреспондент РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» Михаил Юдаев подготовил фоторепортаж о людях этой профессии.
Если в мире исчезнет половина блогеров, то пропажи никто даже не заметит, но вы почувствуете сразу, если кто-то из этих людей вдруг не выйдет на смену. Каждый день невидимая армия энергетиков ведет борьбу с темнотой и холодом, чтобы в наших домах было тепло и светло.
Обсуждения новости