На Толбачик!

1972

На Толбачик!. Фото Виктора Гуменюка
Фото Виктора Гуменюка

«На Толбачик» - как заговоренные, твердят сегодня на Камчатке все, кто так или иначе связан с фото, видео, кино и, конечно, туризмом и экстримом. Даже вполне себе серьезные люди и благородные матроны порой ловят себя на мысли – а, может, ну эти дела, возьму, да и махну на Толбачик! И, правда, один раз живем, а тут в каких-то там нескольких сотнях километров извержение, которым восхищены даже видавшие виды вулканологи.

Скажу банальность, но наша чуднАя планета менее чем за месяц до «официально» объявленного конца света подкинула камчатцам тему для обсуждения в курилках, на кухнях и в социальных сетях. Впервые за 36 лет начал извергаться вулкан Плоский Толбачик. Где, если верить преданиям, в 70-ые годы прошлого века испытывали советские луноходы. Чьи пейзажи после извержения 1975-1976 годов напоминали марсианские. Где заезжие журналисты бывали чаще, чем на рыбном рынке в Петропавловске. Где даже на трезвую голову спокойно можно было представить себе прогуливающегося Сальвадора Дали, например, или Сталкера.

Каким будет пейзаж после нынешнего извержения Толбачика, никто не берется прогнозировать и даже предполагать. А что там происходит сейчас – знает каждый, умеющий читать, смотреть и слушать. Поэтому повторяться не станем: все реальности – в новостях. А у нас - отличные фотографии лучшего фоторепортера и фотомастера Камчатки Виктора Васильевича Гуменюка, который вместе с коллегами в начале недели вернулся из небольшой экспедиции на Толбачик.

С белой завистью, Гузель ЛАТЫПОВА

12 декабря 2012 г.

  • На Толбачик!. Фото Виктора Гуменюка

Обсуждения новости

✎ Написать комментарий

Камчатские рестораны приглашают гостей на корюшку

05.02.2024
2757
Камчатские рестораны приглашают гостей на корюшку

Если вы всегда думали, что корюшка бывает только трех видов (сырая, вяленая и жареная), читайте материал РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ», и непременно узнаете, где и когда можно отведать необычные блюда из всеми любимой камчатской рыбки.

Ресторанный фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартовал в трех городах Дальнего Востока: Хабаровске, Владивостоке и Петропавловске-Камчатском. Камчатская столица присоединились к фестивалю во второй раз.

С 1 по 15 февраля в ресторанах «Сан Марино», «Ямато», «Густо» и «Кишмиш» корюшка и компания (из минтая и наваги) предстанут перед гостями как в традиционном виде, так и в совершенно необычном.

Так, в гастрономическом ресторане «Сан Марино» можно заказать ассорти из трех брускет: с жареным филе знаменитой «огуречной» рыбки, с корюшкой в виде паштета и с тартаром из корюшки. Здесь же гостям подадут котлетки из укинской корюшки с пикантным пюре из моркови с кедровым орехом. Специально для фестиваля шеф-повар ресторана разработала блюдо из минтая, которого многие считают исключительно кормом для котов: филе с пюре из фиолетового картофеля, запеченными овощами и шафрановым соусом вмиг развеет этот стереотип.

Во всех ресторанах-участниках фестиваля представлены свои, авторские, блюда из корюшки, наваги и минтая. Тут фантазия поваров ничем не ограничена: хоть суп, хоть каша, хоть компот. Но обязательным условием для всех является включение в меню знакомого каждому жителю Камчатки блюда — простой жареной рыбки.

В этом году корюшку к фестивалю ловят на реке Ука, протекающей на северо-востоке полуострова по территории Карагинского района: почти за тысячу километров от камчатской столицы. Говорят, именно в тех местах эта рыбка самая вкусная. 

Добавим, фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» проводится с 2019 года, с прошлого года к проекту впервые присоединились рестораны Хабаровска и Петропавловска-Камчатского.

Фестиваль организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Команда этого проекта при поддержке рестораторов занимается развитием и популяризацией дальневосточной кухни, и продвижением местных продуктов. По мнению организаторов, гастрофестивали — это самый короткий и красивый способ познакомить людей с новыми, необычными или по каким-либо причинам забытыми продуктами.

Справка «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»: Корюшка, «азиатская корюшка», «зубастая корюшка», Arctic smelt – любимый объект любительского рыболовства в зимний период на Камчатке. Излюбленными местами лова корюшки являются озера Калыгирь и Нерпичье. Длина камчатской корюшки доходит до 30-36 см, но такие экземпляры в последние годы встречаются крайне редко. Чаще ловится рыбка длиной до 20-25 см и весом около 180 - 200 граммов.

Воины света

21.12.2023
2982
Воины света

День энергетика отмечается в России 22 декабря. Накануне праздника фотокорреспондент РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» Михаил Юдаев подготовил фоторепортаж о людях этой профессии.

Если в мире исчезнет половина блогеров, то пропажи никто даже не заметит, но вы почувствуете сразу, если кто-то из этих людей вдруг не выйдет на смену. Каждый день невидимая армия энергетиков ведет борьбу с темнотой и холодом, чтобы в наших домах было тепло и светло.

Страницы: 1 2 3 4 5 ... 132 След.